Difficoltà : facile

Tempi di preparazione: 20 min

• Ingredienti x 4 persone:
• 8 fette di pancarrè ai cereali
• 100gr ricotta di pecora
• 150gr zucchero semolato
• 1 bustina di vanillina
• 8 fragole
• farina 00 q.b.
• 1 uovo intero
• olio di semi q.b.
• Esecuzione:
• tagliare le parti laterali delle fette di pancarrè
• Stendere ogni fetta aiutandosi con un mattarello
• Fare un composto con:
• ricotta , 70gr di zucchero e la vanillina
• Pulire le fragole e tagliarle a metà
• Mettere in ogni fetta di pancarrè un pó di composto di ricotta e 2 metá di fragola
• Arrotolate formando un rotolino
• Passare nella farina e poi nell’uovo sbattuto
• Friggere in abbondante olio di semi
• Ripassare nel restante zucchero semolato

Consiglio di mykitchen56:

consumare questo dolce freddo! Se messo in freezer diventerà un ottimo semifreddo!