• Lasagna all’uovo  e  verde  farcita alla caprese!

difficoltà: facile

tempi di preparazione : 20mn

• Ingredienti x 8 persone:

• 12 rettangoli di sfoglia all’uovo
• 12 rettangoli di sfoglia verde all’uovo
• 1,500ml passata di pomodoro al basilico( già pronta)
• 500gr mozzarella fior di latte
• 150gr prosciutto cotto
• 150gr parmigiano reggiano
• 4 uova sode
• 800ml besciamella( 800ml latte-80gr burro-150gr farina00-noce moscata q.b.- sale q.b.)

Esecuzione :

• preparare la besciamella sciogliendo prima il burro e poi aggiungendo tutti gli altri ingredienti a freddo! Poi fare addensare sul fuoco!
• sistemate su una teglia da forno gli strati di sfoglia all’uovo e poi verdi all’uovo , alternandoli con
• uno strato di passata di pomodoro al basilico – besciamella – una manciata di parmigiano -foglie di basilico – prosciutto cotto
• continuate in egual modo variando con il fior di latte
• poi le uova
• nell’ultimo stato : passata di pomodoro – besciamella -parmigiano

Consiglio di Mylitchen56 :

in questa ricetta sono presenti le sfoglie giá pronte per una facile e veloce realizzazione !!

Iniziare mettendo sul fondo della teglia un po’ di passata e besciamella! Poi procedete con il primo strato! Tagliate la lasagna tiepida, così conserverà la fragranza degli ingredienti!