Un esplosione di frutta dentro un cratere goloso di caffè! Come la mia Etna! Forte e ammaliante! Come solo un vulcano sa fare!

 Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 45m

• Ingredienti x una tortiera di 24 cm:
• 2 uova intere
• 200gr zucchero di canna
• 200gr farina 00
• 70gr amido di mais
• 70gr olio di semi
• 80ml latte di mandorla
• 50gr caffè solubile
• 1/2 bustina di lievito x dolci
• fragole q.b.
• pesche q.b.
• confettura di fragole q.b.
• Esecuzione:
• sbattere le uova intere con lo zucchero
• aggiungere l’olio e il latte di mandorla
• il caffè solubile
• la farina, l’amido e il lievito , tutto setacciato
• forno preriscaldato 180″x 45mn
• guarnire la torta con uno strato di confettura di fragole e poi le fragole e le pesche affettate

.Consiglio di mykitchen56:  

per farcire la torta potete anche usare le pesche sciroppate! Mettere il forno semi aperto, gli ultimi 5″ di cottura! Aspettare che la torta si raffreddi e poi guarnirla!