Torta plumcake con cuore di cioccolato e fragole!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 40min

• Ingredienti x una tortiera di 24 dm
• 2 uova intere
• 220gr zucchero semolato
• 70ml olio di semi
• 80ml latte p.s.
• 250gr farina00
• 70gr amido di grano
• 1/2 bustina di lievito x dolci
• 40gr cacao amaro in polvere
• 50gr barrette di cioccolato fondente
• 50gr confettura di fragole
• fragole q.b.
• granella di pistacchio q.b.
• Esecuzione:
• montare le uova intere con lo zucchero
• aggiungere l’olio e il latte
• poi la farina, l’amido, il lievito e il cacao in polvere , tutto setacciato
• sistemare in una tortiera imburrata e infarinata
• forno preriscaldato 180″x 40min
• a bagnomaria fate sciogliere le barrette di cioccolato fondente
• passato il tempo di cottura, fare raffreddare la torta
• incidere la torta con uno scavino per le mele , e nei buchi ottenuti, riempirli con lo cioccolato fuso e la confettura di fragole
• guarnire con fragole affettate e granella di pistacchio

Consiglio di Mykitchen56:

fate sempre la prova stecchino per constatare la cottura della torta! Lasciare lo sportello del forno , semi aperto gli ultimi 5 min di cottura! Questo contribuirà a fare asciugare l’interno!