Un primo delicato e gustoso! Paccheri con crema ai fiori di zucca e gamberetti! Provateli e poi mi fate sapere!

?Difficoltà: facile?

?Tempi di preparazione: 10 min?

• Ingredienti x 4 persone:????
• 350gr di paccheri
• 10 fiori di zucca( privi di pistillo e gambo)
• 300gr di gamberetti sgusciati
• 1 confezione mini di panna da cucina
• 100gr philadelphia classica
• 70gr di parmigiano ( o grana)
• 70gr di burro( o margarina)
• 1/2 cipolla bianca tritata
• 70ml di vino bianco
• olio evo q.b.
• sale q.b.
• pistilli di zafferano q.b. (o 1 bustina di zafferano in polvere)
• Esecuzione: ????
• sbollentate i paccheri in abbondante acqua salata
• nel frattempo preparate il condimento: ??
• tritate finemente la cipolla  con un filo d’olio evo e un dito d’acqua , fatela stufare
• appena l’acqua si assorbe , aggiungete un altro filo d’olio e i gamberetti
• fateli appena rosolare e sfumate con il vino bianco
• aggiungere i fiori di zucca tagliati grossolanamente
• fare insaporire velocemente
• poi aggiungere la panna , la  philadelphia  e lo zafferano
• aggiungete anche un piccolo mestolo d’acqua di cottura della pasta
• scolate i paccheri al dente
• e saltateli con il condimento preparato , unendo il burro e il parmigiano

??Consiglio di Mykitchen56: ??

il condimento per questa pasta necessita di una cottura veloce e rapida perchè sia i gamberetti che i fiori di zucca devono cucinare pochissimo altrimenti si sfaldano!??