Un primo semplice e veloce da realizzare! Il condimento si prepara nel frattempo che si sbollenta la pasta ! Tutto saltato in tegame! Scoprite come……….

?Difficoltà: facile?

?Tempi di preparazione: 10min?

• Ingredienti x 4 persone: ???
• 5 nidi di tagliatelle all’uovo
• 200 gr pomodorini pachino
• 2 spicchi d’aglio intero
• basilico fresco q.b.
• olio evo q.b.
• 100 gr formaggio spalmabile ( io ho usato il caprino)
• 3 cucchiai di parmigiano o grana
• pepe nero grattugiato q.b.
• granella di pistacchio q.b.
• Esecuzione: ???
• nel frattempo che si sbollentano le tagliatelle, tagliate a metà i pomodorini e fateli insaporire con l’olio, l’aglio, il basilico e sale q.b.
• le tagliatelle ( ancora al dente) saltatele nel tegame con il formaggio spalmabile ,il parmigiano e un pó d’acqua di cottura della pasta ( si formerà una cremina)
• unite i pomodorini ( senza aglio)
• saltatele x qualche secondo e voilà il piatto è pronto
• spolverate con pepe nero e granella di pistacchio

?Consiglio di mykitchen56: ?

la granella di pistacchio si puó sostituire con mandorle tritate o pinoli!