Siamo in piena estate ed abbiamo voglia di mangiare pietanze fresche! ☀️ Magari non cucinando , ma realizzando, comunque , un gustoso  pasto ! Io vi consiglio queste fette di pollo insaporite con citronette! ?La salsa citronette non è altro una emulsione di olio evo con limone!!! Ottima per insaporire carne rossa o bianca , pesce o semplicemente l’insalata! Infatti se unite a questo piatto dell’insalata mista, otterrete un secondo completo o se fate delle mono porzioni , un ottimo antipasto! ?Vediamo insieme come………

Difficoltà : facile

Tempi di preparazione: 10 min

• Ingredienti x 2 persone :
• 1 confezione di fette di petto di pollo al forno , senza glutine ( si trova facilmente al supermercato )
• 100 ml olio evo
• il succo di 2 limoni
• sale q.b.
• origano q.b.
• polvere di peperoncino q.b.
• foglie di menta q.b.
• Esecuzione :
• per la citronette :
• emulsionate l’olio evo con il succo dei limoni
• aggiustate di sale
• unire l’origano, la polvere di peperoncino e qualche foglia di menta tritata
• comporre il piatto:
• arrotolate ogni fetta di pollo su se stessa , formando delle roselline

• sistematele in un piatto da portata e insaporitele con la citronette
• aggiungete qualche foglia intera di menta

Consiglio di mykitchen56 :

condite le fette con la citronette, un pó prima di servire, altrimenti il limone rischia di marinare il pollo!