Ci sono diverse versioni per questo piatto, chi lo chiama parmigiana o lasagne di zucca! Ogni blogger ha la propria ricetta in aggiunta di altri ingredienti! La mia è una ricetta facile, con pochi ingredienti che spesso ci ritroviamo in frigo! Più buona se fatta riposare e consumarla tiepida dopo qualche ora! Preparatela come contorno per carni rosse o bianche! Farete un figurone con i vostri ospiti! Magari per le cene con gli amici per i prossimi giorni del Santo Natale !

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 20 min

• Ingredienti x 1 pirex in terracotta da 22 cm:
• 300 gr di zucca senza la buccia
• olio evo q.b.
• pangrattato q.b.
• 2 fette di prosciutto cotto
• 4 fette di sottilette fila e fondi
• parmigiano grattugiato q.b.
• insaporitore speziato al peperoncino q.b. ( si trova facilmente al supermercato)
• 1 foglio di carta forno
• sale q.b.
• margarina vegetale q.b.
•  Esecuzione:
• tagliare a fette la zucca
• sistemarla su carta forno
• forno preriscaldato 200″ X 7 min

• spennellare con la margarina la pirex e spolverare con pangrattato

• adagiare le fette di zucca
• aggiungere un pó di insaporitore e aggiustare di sale

• continuare alternando gli strati di zucca con il prosciutto cotto, le sottilette , il parmigiano grattugiato e un filo d’olio evo

• finire il timballo con pangrattato e parmigiano grattugiato
• forno preriscaldato 200″X 20 min

Consiglio di Mykitchen56:

a scelta potete variare con altre spezie o farne a meno!