Chiamatela Cake o torta o ciambella, comunque sia è una goduria per la vista ed il palato! Ripiena di crema al cioccolato, la cake è buona anche a fine pranzo o cena per coccolarsi un pó; se poi la guarnite con panna e riccioli di cioccolato, diventa un goloso regalo da portare a gli amici per le cene informali! Facilissima da preparare in quanto non prevede robot da cucina, planetaria o fruste elettriche, tutto eseguito con la frusta a mano! Se mi seguite su Instagram e Facebook, per facilitare i tempi, nel video faccio vedere come ho spolverato con zucchero a velo! È buona uguale! Provate………. sarà un successone!!!!!!!

Difficoltà : media

Tempi di preparazione : 10 min x la crema cioccolato  – 50 min x la Cake

• Ingredienti x la crema cioccolato :
• 300 ml latte p.s.
• 120 gr zucchero semolato
• 70 gr amido di grano
• 60 gr cacao amaro in polvere
• 30 gr cioccolato fondente in barretta
• Esecuzione :
• sciogliete a freddo con il latte: l’amido e lo zucchero
• mettere sul fuoco e fare addensare la crema, nel frattempo sciogliere la barretta di cioccolato fondente

• Sistemare la crema in una ciotola di vetro e coprirla, con pellicola per alimenti ( a contatto con la crema )

• lasciare raffreddare

• Ingredienti X la Cake X 6 porzioni:
• tortiera da 20 cm
• burro q.b.

• 1 uovo intero
• 120 gr zucchero semolato
• 50 ml olio di semi
• 70 ml latte
• 120 gr farina 00
• 80 gr amido di grano
• 1/2 bustina di lievito vanigliato X dolci
• Esecuzione:
• sbattere, con la frusta a mano l’uovo intero con lo zucchero
• aggiungere l’olio e il latte
• aggiungere la farina, l’amido e il lievito ( tutti setacciati)

• imburrare e infarinare la tortiera
• riempire la tortiera con 3/4 di composto ottenuto
• aggiungere, delicatamente, la crema cioccolato

• finire con il composto rimanente della cake

• forno preriscaldato 180° X 50 min

Consiglio di Mykitchen56 :

negli ultimi 5 min di cottura, lasciate il forno semi aperto! Spegnere e lasciare raffreddare la cake, dentro il forno !