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Gli snack cioccolatosi fanno sempre gola, specie se li troviamo in frigo ben freddi , ma……….comprati al supermercato! Perché? Facciamoli noi, sono più genuini e più golosi! Parlo di snack al cioccolato perché questa torta lo è! Tagliata a fette o a rettangoli ( se usate una pirex rettangolare) avrete delle golosissime merendine da sgranocchiare a qualsiasi ora del giorno! La preparazione richiede  poco tempo………allora…..allacciamoil grembiule e iniziamo……

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione : 35 min x la cottura

• Ingredienti x una teglia (usa e getta) cm24
• x la crema cocco rapè:
• 500 ml panna liquida
• 50 gr amido di grano
• 120 gr zucchero semolato
• 80 gr cocco rapè ( si trova imbustato al supermercato)
• semi di vaniglia ( in sostituzione 2 bustine di vanillina)
• x la copertura:
• 400 gr farina 00
• 150 gr zucchero semolato
• 50 gr cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito vanigliato x dolci
• 2 uova intere
• 150 gr burro ( morbido da poterlo lavorare con le mani)
• 120 gr di cioccolato fondente in barretta
• 1 foglio di carta forno
• Esecuzione della crema:
• in un pentolino sciogliere a freddo tutti gli ingredienti ( tranne il cocco rapè) con la panna liquida
• addensare la crema sul fuoco moderato ( appena prende il bollore spegnere)
• fuori dal fuoco incorporare il cocco rapè

mettere la crema in una ciotola di vetro e coprire con pellicola ( a contatto con la crema)

• mettere in frigo per il completo raffreddamento
• x la copertura:
• mischiare la farina con il cacao in polvere, lo zucchero e la vanillina

• unire le uova intere e il burro morbido
• lavorare con le mani finché otterrete un impasto morbido e compatto

• dividerlo in 2 parti

• rivestire la teglia con la carta forno, inumidita e strizzata
• sistemare  una parte del l’impasto al cacao , schiacciando e livellandolo ( aiutatevi con un cucchiaio)

• aggiungere la crema al cocco, che nel frattempo si sará compattata

• chiudere la torta, sbriciolando il rimanente impasto al cacao

• forno preriscaldato 180″x 35 min

• a cottura ultimata : sciogliere a bagnomaria  le barrette di cioccolato fondente e cospargere la torta

Consiglio di Mykitchen56:

preparate in anticipo la crema al cocco perché deve addensarsi. Riponete la torta in frigo! Tagliatela fredda anche a forma di barrette! La torta si puó congelare se riposta dentro un contenitore di plastica per alimenti!

Dolce estate! Kiss Grazia! Vi aspetto nei miei social! Ciao!