Il Tronchetto di salmone é un piatto salato che si presta come antipasto. Servito a fette si completa con la rucola insieme ad un buon cocktail. Semplice nella preparazione, e di ottimo effetto visivo.

Difficoltà : facile

Tempi di preparazione: 10 min

• Imgredienti :
• 1 confezione di pane nuvola o pane x tramezzini
• 300 gr di salmone affumicato
• 1/2 busta di rucola ( si trova pulita e asciutta nel banco frigo al supermercato)
• 250 gr maionese classica
• 1 foglio di carta forno
• Esecuzione:
• sovrapporre le fette di pane nuvola e schiacciarle con un matterello

• farcire con maionese – fette di salmone affumicato- rucola

• formare un rotolone e chiuderlo in un foglio di carta forno
• 
• lasciare riposare in frigo per 1h

• riprendere il rotolone e tagliarlo come fosse un salame
• unire le 2 parti attaccandole con un po’ di maionese
• coprire il tronchetto con la restante maionese incidendola con le punte di una forchetta ( x dare il disegno del tronco dell’albero )
• lasciare in frigo
• servire ben freddo

Consiglio di Mykitchen56:

il rotolone deve essere ben stretto nella carta forno ! Così facendo si eviterà che si apra al momento di affettarlo!