Chi di noi non conosce il mitico cornetto cuore di panna da gustare nelle calde giornate d’estate. Questa è la versione torta da preparare anche per un previsto compleanno. Vi assicuro che è di una semplicità estrema perché bastano solo 2 ingredienti per il cuore di panna , il resto è solo optional!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 10 min oltre il tempo di raffreddamento

• Ingredienti x 1 stampo a cerniera cm 20 : 1 foglio di carta forno
• 400 gr panna montata e zuccherata
• 200 gr latte condensato
• 2 bustine di vanillina
• 50 gr di liquore alla vaniglia ( optional)
• X la base:
• 250 gr biscotti secchi
• 150 gr burro fuso
• X il decoro:
• 80 gr cioccolato fondente
• 30 gr burro
• 100 gr di nocciole tostate ( tagliate grossolanamente al coltello )
• Esecuzione:
• rivestire lo stampo a cerniera con la carta forno
• sbriciolare i biscotti e impastarli con il burro fuso
• trasferite nello stampo e formare la base della torta pressando i biscotti ( come la cheesecake)
• mettere in freezer
• nel frattempo , mescolare il latte condensato con il liquore e la vanillina
• incorporare la panna montata  ( con una lecca pentola dal basso verso l’alto per non smontare il composto)
• riprendere lo stampo dal freezer e versare il composto ottenuto cuore di panna
• livellare bene e riporre in freezer x circa 1 ora ( la panna in freezer si solidifica subito)

• sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro
• riprendere la torta dal freezer e aiutandosi con un cucchiaio spruzzare la torta con il cioccolato fuso e aggiungere le nocciole tostate

• riporre in freezer

Consiglio di Mykitchen56:

essendo una torta ho usato il liquore alla vaniglia , ma voi potete ometterlo. Per una buona riuscita del gelato usate la panna fresca del banco frigo da zuccherare!

Dolce estate ! Kisses Grazia!