La mozzarella in carrozza ha molte versioni di preparazione, la classica é quella fritta ma in questo caso ho voluto cambiare con la cottura al forno. Il risultato è notevole! È buona comunque e si può mangiare senza sensi di colpa! Con questa ricetta realizzerete 8 triangoli farciti ma se taglierete ancora una volta ogni singolo triangolo  verranno 16 piccoli tramezzini da consumare come antipasto  finger food da accompagnare  con un ottimo vino bianco o rosè! Anche questa un’idea per questo imminente Natale!

Difficoltà: bassa

Tempi di preparazione: 15 minuti

• Ingredienti x 8 porzioni:
• 8 fette di pane in cassetta ( pancarrè e/o x sandwich )
• 2 mozzarelle ( fior di latte così non rilasceranno liquidi)
• 2 fette prosciutto cotto
• 1/2 bicchiere di latte
• 3 uova
• pangrattato q.b.
• sale q.b.
• olio extravergine d’oliva  q.b.
• 1 foglio di carta forno
• sistemate
• Esecuzione:
• Sbattere le uova ( intere ) con il latte
• sovraporre le fette di pane ( 2 x volta ) così da formarne 4
• tagliare a metà ogni coppia di pane ( ne verranno 8 )  formando dei triangoli e farcire singolarmente con prosciutto cotto e fette di mozzarella
• passare ogni triangolo di pane nll’uovo sbattuto con il latte e poi nel pangrattato
• sistemare i triangoli farciti su carta forno unendo un filo d’olio ad ognuna
• forno statico  preriscaldato 220” x 15 minuti ( il tempo di dorarsi )

Consiglio di Mykitchen 56:

consumare caldi!

Grazie per aver scelto il mio blog! Baci Grazia!