Avete una confezione pronta di pasta sfoglia? Provate a fare questa semplicissima preparazione, avrete una pietanza completa di gusto e bella da presentare. Ultimata la cottura, fatela intiepidire, ponetela in un piatto da portata sopra un letto di rucola, aggiungete pomodorini e spicchi di parmigiano reggiano, diventerà un bellissimo centro tavola natalizio da vedere e consumare con i vostri commensali!

• Ingredienti:
• 1 confezione rettangolare di pasta sfoglia
• 400 gr spinaci
• 1 uovo
• 1 spicchio d’aglio
• 6 fette di sottilette
• 100 gr parmigiano reggiano
• Esecuzione:
• aprire il rotolo di pasta sfoglia e spennellare con l’uovo sbattuto
• farcie con gli spinaci saltati in padella con olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio ( gli spinaci devono essere tiepidi )
• aggiungere il parmigiano grattugiato e le fette di sottilette
• arrotolare la sfoglia su se stessa formando un rotolone e poi inciderlo con un coltello, al centro per metà
• prendere le due estremità e unirle , si formerà un cerchio aprendosi al centro
• spennellare con il restante uovo sbattuto
• forno preriscaldato 220”x 15 min

Consiglio di Mykitchen 56:

per fare la ghirlanda usate necessariamente la pasta sfoglia rettangolare, altrimenti non verrà la forma tondeggiante!