• I biscotti ciambella sono tipici del periodo Pasquale. Sono dei piccoli biscotti secchi che si prestano anche all’inzuppo. Coloratissimi con tanti zuccherini e granella di pistacchio. Si possono lasciare anche semplici o decorarli con granella di zucchero , mandorle o nocciole. Insomma scatenate la vostra fantasia! La ricetta è uguale alla Cuddura , gli ingredienti e l’esecuzione sono uguali . Con la stessa quantità di impasto verranno circa 50 biscotti, poi dipende dalla dimensione che date. Vi lascio l’esecuzione dell’intreccio dei biscotti!

• Esecuzione dell’intreccio dei biscotti:
• prelevare una grossa noce d’impasto
• fare un lungo salsicciotto
• piegare in due e avvolgere il salsicciotto su se stesso, poi unirlo all’estremità con un pizzico di uovo sbattuto con un po’ di latte

• sistemare i biscotti su carta forno e spennellarli con uovo sbattuto con il latte
• aggiungere gli zuccherini colorati e la granella di pistacchio

• Forno statico preriscaldato 180”x 30 minuti

• Buona Pasqua a tutti voi! Grazie per aver scelto il mio blog! Kisses Grazia !!!!!