- Il dolce più semplice e facile da preparare, la ciambella appunto tanto amata da grandi e piccini. In questa ricetta non c’è latte e neanche burro, volutamente alleggerita perché il cioccolato kinder essendo un misto con il latte e cioccolato bianco, ricompone il gusto della ciambella classica.
- Difficoltà: bassa
- Tempi di preparazione: 45 minuti per la cottura in forno statico o nel fornetto Versilia
- Ingredienti x stampo da 24cm:
- 2 uova ( grandi)
- 200 gr zucchero semolato
- un pizzico di sale
- 1 bicchiere d’acqua naturale
- 3/4 di bicchiere olio di semi di mais
- 250 gr farina 00
- 70 gr amido di mais ( maizena)
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- X la ganache:
- 100 gr cioccolato al latte sciolto con 80 gr di panna liquida riscaldata
- X la copertura:
- cioccolato Kinder tagliato grossolanamente q.b.
- Esecuzione:
- montare con le fruste elettriche o in planetaria le uova con un pizzico di sale e lo zucchero semolato ( devono arrivare ad una consistenza gonfia e spumosa)
- continuare la lavorazione aggiungendo l’acqua e l’olio di semi
- poi, poco per volta la farina setacciata con l’amido e il lievito
- imburrare e infarinare lo stampo e riempire con il composto ottenuto
- forno statico preriscaldato 180”x 45 minuti ( fare la prova stecchino) uguale cottura x il forno Versilia
- a cottura ultimata fare intiepidire
- decorare la ciambella con la ganache ( tiepida) e poi coprire con il cioccolato Kinder
- Consiglio di Mykitchen56:
- se usate il fornetto Versilia, usate il fuoco medio, lasciate la pentola a fiamma alta per 5 minuti poi abbassate al minimo. La cottura è uguale. Fate la prova stecchino attraverso i fori del coperchio. Kisses Grazia !!!!!
MyKitchen56 