• Una torta colorata e cioccolatosa, la smarties è la più gettonata per il suo gusto e la sua prorompente forma! Adatta per i bambini ma devo dire che anche i grandi apprezzano. Circondata da tanti biscotti Togo, farcita al suo interno con ganache al cioccolato al latte e poi ricoperta da tantissimi cioccolatini smarties ai cereali! Dovete solo provarla…..sarà irresistibile!!!!

• Difficoltà: media
• Tempi di preparazione: 45 minuti x la cottura in forno statico
• Ingredienti x stampo a cerniera 20cm:
• 2 uova
• 150gr farina0
• 150gr farina00
• 200 gr zucchero semolato
• 80gr olio di semi di girasole
• 80 ml acqua fredda frizzante
• un pizzico di sale
• 8 gr lievito vanigliato
• 1 bustina vanillina
• X la ganache al cioccolato al latte:
• 200 gr cioccolato al latte
• 100 ml panna liquida
• 50 gr burro
• X il decoro:
• 2 confezioni di biscotti Togo
• 200 gr smarties ai cereali
• spago x alimenti q.b.
• nastro a quadretti q.b.
• Esecuzione:
• iniziare a sbattere le uova con un pizzico di sale e la vanillina, poi aggiungere lo zucchero semolato finché si formerà un composto gonfio e spumoso
• continuare aggiungendo l’acqua frizzante, le farine setacciate con il lievito vanigliato alternando poco x volta con l’olio di semi
• spruzzare lo stampo con lo staccante x torte ( in alternativa inburrare e infarinare)
• riempire lo stampo con il composto ottenuto
• forno statico preriscaldato 180”x 45 minuti ( fare la prova stecchino)
• nel frattempo preparare la ganache :
• riscaldare la panna e sciogliere dentro il cioccolato al latte insieme al burro
• mettere la ganache in una saccapoche
• a cottura ultimata fare intiepidire la torta e poi con uno scavino formare tanti buchi sulla superficie
• riempiere i buchi con la ganache , con la restante ricoprire la superficie
• attaccare i Togo lungo la circonferenza della torta aiutandosi con un po’ di ganache
• ultimato questo passaggio , legare la torta con uno spago x alimenti ( questo eviterà di far staccare i Togo ) e poi ricoprire quest’ultimo con un nastro colorato
• coprire la superficie della torta con gli smarties cercando di farli attaccare alla ganache
• Consiglio di Mykitchen56:
• appena pronta la torta si conserva in frigo per circa 30 minuti, il tempo necessario per far solidificare la ganache. Passato questo tempo, lasciarla a temperatura ambiente altrimenti i biscotti e gli smarties perderanno il loro colore originale, riporre sotto una campana di vetro!
• !!!!!! Kisses Grazia !!!!!!