• Questa nude cake cioccolatosa è tutta da scoprire, vi chiederete il perché? Ecco la risposta: il suo interno è un pandispagna a scacchi, vedi post

• farcita con camy cream è ricoperta con ganache al cioccolato
• Difficoltà:media
• tempi di preparazione: 45 minuti x la cottura in forno statico dei pandispagna
• Ingredienti x il pandispagna
• ( Clicca il link e trovi la ricetta)
• 2 stampi a cerniera 22 cm
• 70 gr cacao amaro in polvere
• X la camy cream:
• 250 gr mascarpone
• 150 gr panna montata
• 100 gr zucchero semolato
• 1 bustina di vanillina
• 50 gr latte condensato
• X la ganache :
• 200 gr cioccolato fondente
• 100 gr panna liquida
• X la decorazione:
• cioccolatini q.b.
• barrette di cioccolato al latte q.b.
• biscotti misti ricoperti al cioccolato q.b.

• Esecuzione:
• dividere in due parti l’impasto del pandispagna e in uno aggiungere il cacao amore
• forno preriscaldato 180”x 40 min ( fare la prova stecchino)
• fare intiepidire i 2 pandispagna ottenuti e poi con 2 coppa pasta ( 1 medio e 1 piccolo ) ricavare in ognuno pandispagna 2 dischi
• formare 2 alternando con i dischi ottenuti al cacao
• Esecuzione della camy cream:
• montare il mascarpone con lo zucchero semolato, 1 bustina di vanillina e il latte condensato
• a parte montare la panna e poi aggiungerla alla crema di mascarpone
• formare la torta spalmando la camy cream
• rivestire all’esterno tutta la torta con la camy cream
• Esecuzione della ganache:
• riscaldare la panna e poi sciogliere il cioccolato
• iniziando dai bordi della torta aggiungere la ganache ( appena intiepidita ) vedi post
• riporre la torta in frigo per 10 min circa e poi farcirla con cioccolatini e barrette al cioccolato
• Consiglio di Mykitchen56:
• il 2 pandispagna si possono realizzare in anticipo coprendoli con carta stagnola per poi assemblare la torta !
• !!!!! Kisses Grazia !!!!!