- La pizza margherita senza tempi di lievitazione. Usando il lievito istantaneo otterrete una gustosissima pizza in poco tempo.
- Difficoltà: bassa
- Tempi di preparazione: 20 minuti in forno statico
- Ingredienti: usare la teglia del forno in dotazione
- 300gr farina0
- 300gr farina00
- 1 cucchiaio olio d’oliva
- mezzo cucchiaio raso di zucchero semolato
- 350 gr acqua naturale
- 1 bustina di lievito istantaneo x salati
- mezzo cucchiaio raso di sale
- X condire:
- passata rustica di pomodoro
- origano q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- 2 mozzarelle fior di latte
- Esecuzione:
- sciogliere nell’acqua lo zucchero con l’olio
- continuare con le farine ( mischiate)
- infine sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d’acqua e aggiungetelo all’impasto
- continuare ad impastare e per ultimo aggiungere il sale
- Formare un impasto liscio e senza grumi
- bagnare la teglia e coprirla con 1 foglio di carta forno
- allargare l’impasto con le mani ( non occorre il matterello)
- condire con la passata rustica di pomodoro, l’olio, il sale e l’origano
- forno statico preriscaldato 240”x 20 minuti circa
- dopo la cottura aggiungere la mozzarella fior di latte
- rimettete il forno x 5 minuti ( il tempo che si scioglie il fior di latte)
- Consiglio di Mykitchen56:
- per l’impasto si può usare solo la farina00, oppure setacciata +00. In più ho aggiunto il prosciutto cotto!
- Kisses Grazia!
MyKitchen56 