• La Quiche è una torta salata con un involucro di pasta brisè ripiena con verdure e formaggi. È una torta semplice ma molto saporita che si presta per un aperitivo oppure come piatto unico.
• Difficoltà: bassa
• Tempi di preparazione: 30 minuti x la cottura in forno statico o 20 minuti x forno ventilato
• Ingredienti x teglia da cm22:
• 1 rotolo rotondo di pasta brisè
• 300 gr ricotta di pecora
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di parmigiano
• 2 fette di prosciutto cotto ( sottile )
• 20 gr di burro
• 2 zucchine verdi affettate finemente
• sale q.b.
• Esecuzione:
• sistemare la pasta brisè nella teglia con la carta forno in dotazione
• riempire con la ricotta sbattuta con l’uovo e il parmigiano
• continuare con il prosciutto cotto e poi sistemare le zucchine sovrapponendo ogni singola fetta

• aggiungere tocchetti di burro e sale q.b.
• chiudere i lembi esterni ripiegandoli verso il centro

• forno statico preriscaldato 180”x 30 minuti
• ventilato 170”x 20 minuti
• Consiglio di Mykitchen56:
• la quichè si gusta tiepida! A fine cottura si può aggiungere un po’ di pepe nero macinato!
• Kisses Grazia!!!!!