• La lasagna è un must della cucina italiana. In tavola mette d’accordo tutti per il suo sapore succulento. La lasagna classica è con la sfoglia all’uovo con il ragù alla bolognese, ma le varianti sono tante dalle vegetariane alle semplici con salsa di pomodoro! In questa mia ricetta ho optato per la sfoglia classica e quella verde a gli spinaci. Buonissima alla vista e poi al palato, perché come dice un vecchio detto: si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca!

• Difficoltà: media
• Tempi di preparazione: 20 min x la cottura in forno
• Ingredienti per 8 persone:
• pirex 40cm x 25cm
• 1 kg ragù di carne ( lasciato meno denso)
• lasagne secche all’uovo e lasagne verdi a gli spinaci q.b.
• 100gr parmangio reggiano grattugiato
• 4 fette di prosciutto cotto
• 8 fette di sottilette fila e fondi
• 2 uova bollite
• 8 fette di melanzana fritta
• 500 gr besciamella
• Esecuzione:
• bagnare il fondo della teglia con un po’ di ragù
• continuare alternando le sfoglie all’uovo e le sfoglie verdi con il ragù e gli altri ingredienti elencati
• finire coprendo la sfoglia con il restante ragù, la besciamella e il parmigiano reggiano

• forno preriscaldato 240”x 20 minuti

• Consiglio di Mykitchen56:
• la lasagna sarà pronta al punto giusto quando con i lembi della forchetta affondano bene nella sfoglia!
• Kisses Grazia!!!!