Per un lieto evento….il baby shawer , a sorpresa per una mamma bis di due boys! Una torta infiocchettata e decorata con tante leccornie! Alta come una Naked cake e ricoperta con panna! Una cake fantastica, ottima per festeggiare ogni ricorrenza!!!!

• Difficoltà: media
• Tempi di preparazione: 30 min x la cottura in forno statico del pandispagna
• Ingredienti:
• 500gr crema cioccolato ( clicca il link e trovi la ricetta)
• 300gr panna montata colorata con colorante in gel blu
• X la bagna: sciroppo di acqua 100ml con 30gr zucchero. Portare a ebollizione, fare intiepidire e poi aggiungere 50ml di liquore agli agrumi
• X la decorazione q.b. : fragole – quadrotti di cioccolato e wafer-
• paste di marzapane – gocce di cioccolato- stelline e farfalle di zucchero
• savoiardi q.b. – nastro argento q.b.

• Ingredienti x il pandispagna- tortiera 24 cm:
• 4 uova ( medie)
• 3 tuorli
• 180gr zucchero semolato
• 80gr farina00
• 110gr fecola di patate
• un pizzico di sale
• staccante x torte q.b. ( in sostituzione imburrare e infarinare la tortiera )
• Esecuzione
• In planetaria con la frusta, sbattere le uova intere con i tuorli con un pizzico di sale, poi montare con lo zucchero semolato ( poco x volta) finché il composto raddoppia il suo volume e risulta gonfio e spumoso ( ci vorranno circa 10 minuti al massimo della velocità perché deve incamerare aria )
• passato questo tempo, continuare con una lecca pentola e facendo movimenti dal basso verso l’alto, aggiungere la farina e la fecola di patate ( poco x volta)
• nella tortiera spruzzare lo staccante e riempiere con il composto ottenuto
• forno statico preriscaldato 180’x30 minuti ( fare la prova stecchino)
• a cottura ultimata rovesciare il pandispagna sopra una gratella e fare intiepidire
• Assemblare la torta:
• tagliare il pandispagna in 3 parti, inumidire le basi con lo sciroppo e farcire con la crema al cioccolato
• rivestire la torta con panna montata colorata e decorare i lati aggiungendo i savoiardi e con gli ingredienti sopra elencati
• legare con il nastro argento!

• Consiglio di Mykitchen56:
• assemblare la torta con tutti gli ingredienti freddi!
• Kisses Grazia !!!!!