- Gli involtini di verza sono un secondo piatto molto gustoso, semplice nella preparazione ma che dà quel tocco in più di genuinità e sapore! La verza è una verdura che si presta a questo tipo di preparazione in quanto ha le foglie grinzose e robuste, quindi in cottura non si spappolano. Questa può essere fatta in forno o in padella, il procedimento è sempre lo stesso! In questo video vedrete l’interno di un involino, succulento con il formaggio che fila ! ( Clicca il link sottolineato)
- Difficoltà: bassa
- Tempi di preparazione: 15 minuti x la cottura in forno
- Ingredienti tutti q.b.:
- foglie di verza ( cotte a vapore )
- prosciutto cotto
- formaggio a pasta morbida
- olio extravergine d’oliva
- pepe nero macinato al momento
- 1 foglio di carta forno
- Esecuzione:
- fare intiepidire le foglie di verza e poi farcirle con prosciutto cotto e formaggio a pasta morbida
- chiudere gli involtini ( vedi foto)
- sistemare gli involtini su un foglio di carta forno, con un po’ di olio extravergine d’oliva e pepe nero
- forno preriscaldato 180’x 15 min
- Consiglio di Mykitchen56:
- usare le foglie più grandi di verza , cioè quelle esterne e inciderle al centro perché la parte più dura! Durante la cottura a vapore si ammorbidiscono ( circa 5 minuti dopo il bollore )
- Non lessarli !
- Kisses Grazia !!!!!
MyKitchen56 