- Difficoltà: bassa
- Tempi di preparazione: 5 minuti oltre di tempo di cottura in forno statico
- Ingredienti x l’impasto teglia rotonda 22cm:
- 200gr farina0 ( o Manitoba)
- 80gr acqua naturale
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- mezzo cucchiaino di zucchero semolato
- sale q.b.
- 1 cucchiaino raso di lievito istantaneo x salati
- X la farcitura tutto q.b.:
- Pomodori pelati – fette di melanzana fritte – mozzarella – origano – olio extravergine d’oliva – sale
- Esecuzione x l’impasto:
- impastare tutti gli ingredienti elencati
- oleare la teglia
- sistemare l’impasto sul fondo della teglia, allargandolo con le punte delle dita ( non occorre il matterello)
- farcire con pomodoro, fette di melanzana fritte, olio, sale, origano
- forno statico preriscaldato 240’ x 20 minuti
- a cottura ultimata aggiungere la mozzarella e rimettere in forno per dare il tempo di sciogliersi ( 3 minuti)
- la pizza è pronta!
- Consiglio di Mykitchen56:
- appena completato l’impasto non lasciare lievitare ma sistemarlo sulla teglia, altrimenti si corre il rischio di rovinare la pizza! In sostituzione al lievito per salati, si può usare anche quello x dolci classico senza vaniglia!
- Kisses Grazia !!!!!
MyKitchen56 