La ciambella per una colazione o merenda perfetta anche per gli intolleranti, con farina di riso e senza burro né latte! Vi assicuro che è sofficissima e molto delicata! Alta come piace a noi e con tante gocce di cioccolato, una stracciatella diversa ma ugualmente top! Provala!!!!!

• Difficoltà: bassa
• Tempi di preparazione: 45 minuti x la cottura in forno
• Ingredienti x stampo da 22cm:
• 2 uova medie
• 120gr zucchero semolato
• 1 bustina di vanillina
• 80 ml acqua naturale
• 70gr olio di semi di girasole
• 300gr farina di riso
• 100gr gocce di cioccolato
• spray staccante x torte
• Esecuzione:
• iniziare a sbattere le uova con la vanillina e lo zucchero ( finché il composto raddoppia il suo volume)
• aggiungere l’acqua e poi, poco per volta alternare la farina di riso con l’olio di semi
• infine con una spatola aggiungere le gocce di cioccolato
• spruzzare lo stampo con lo staccante x torte ( in sostituzione oleare e infarinare)
• riempire lo stampo con il composto ottenuto
• forno statico preriscaldato 180’ x 45 minuti ( fare la prova stecchino )
• Consiglio di Mykitchen56:
• la farina di riso si può sostituire con la comune farina00. Mettere le gocce di cioccolato in freezer 10 minuti prima della preparazione, e aggiungerle all’impasto fredde da freezer, così facendo non andranno sul fondo della ciambella!