Conoscete la varietà di mela Cola? Un frutto unico che cresce nelle piantagioni della Sicilia orientale, ai piedi del vulcano Etna! Ha un sapore dolce e poco acidulo, la sua caratteristica è una dimensione piccola, infatti noi le chiamiamo in gergo catanese ‘ i meli nichi dà muntagna ‘ ! Si prestano per qualsiasi ricetta culinaria conferendo alle preparazioni un sapore unico e profumato! Questi Saccottini sono stati realizzati con la mia https://mykitchen56.food.blog/2021/11/23/pasta-sfoglia/pasta-sfoglia/ realizzata unicamente con le mie mani! Provate anche voi e taggatemi nei miei social ! Vi aspetto!

• Difficoltà: bassa
• Tempi di preparazione: 15 minuti x la cottura in forno statico
• Ingredienti x circa 20 Saccottini:
• 100gr di pasta https://mykitchen56.food.blog/2021/11/23/pasta-sfoglia/ sfoglia ( vedi link sottolineato)
• 5 mele Cola ( affettate e spruzzate con il succo di un limone)
• zucchero di canna q.b.
• 1 uovo sbattuto x spennellare la superficie
• 1 foglio di carta forno
• Esecuzione:
• stendere la pasta sfoglia ( come spiegato nel link ) e ricavarne dei piccoli rettangoli dove all’estremità inciderete con la punta di un coltello

• riempire con le mele
• chiudere i saccottini bagnando la sfoglia con acqua i lati di ogni singolo pezzo ( così facendo non si apriranno in cottura)

• chiudere i saccottini piegando i lati con i lembi di una forchetta

• spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e poi cospargere con lo zucchero di canna

• forno statico preriscaldato 200’x circa 15 minuti

• Consiglio di Mykitchen56:
• i saccottini si conservano x 2 o 3 giorni dentro un contenitore in alluminio, oppure sotto una campana di vetro!
• Buona colazione dalla vostra Grazia !!! Kisses!!!!