L’insalata russa è una delle pietanze contorno che non può mancare per le festività natalizie. Servita per accompagnare secondi di pesce ma anche per rafforzare gli antipasti. Le preparazioni spesso cambiano, chi la preferisce con solo maionese e verdure lessate e chi, come me, la propone con la ricetta tradizionale di famiglia.

• Difficoltà: bassa
• Tempi di preparazione: 30 minuti
• Ingredienti:
• 600gr patate a pasta gialla ( lessate)
• 300gr maionese (classica)
• 100gr tonno sott’olio
• 2 uova ( sode)
• 300gr giardiniera sott’aceto/sott’olio ( in sostituzione misto di verdure)
• Esecuzione:
• schiacciare le patate lessate ( ancora calde)
• fare intiepidire e poi aggiungere il tonno, le uova tagliate a dadini e le verdure sott’aceto ( o sott’olio)
• per ultima la maionese
• compattare il composto ( non deve risultare molle) e sistemarlo in un piatto da portata
• riporre i frigo
• Consiglio di Mykitchen56:
• per una buona riuscita preparare l’insalata russa un giorno prima! Potete sostituire i sott’olio o i sott’aceto con verdure lessate o cotte a vapore!
• Grazie per aver scelto il mio blog! Kisses Grazia !!!!!