Un contorno delizioso con l’agrodolce che ricorda i sapori inconfondibili della mia Sicilia! L’agrodolce è una preparazione ricorrente nelle pietanze siciliane, come nella caponata o nelle carni bianche! Prima di fare l’agrodolce, le cipolline vengono cotte al vapore ( una cottura che preferisco in quanto le cipolline conservano il loro sapore che hanno in natura e quindi non occorre aggiungere il sale! Chi mi segue su Instagram troverà il video della cottura a vapore insieme ad altra verdura di stagione!

• Difficoltà: bassa
• Tempi di preparazione: 10 minuti
• Ingredienti x circa 250gr di cipolline:
• cipolline cotte al vapore
• 1 bicchiere di aceto bianco di mele
• 1/2 cucchiaio di zucchero
• q.b. origano – mentuccia fresca – olio extravergine d’oliva
• Esecuzione:
• fare sciogliere, su fuoco basso, l’aceto di mele con lo zucchero
• aggiungere le cipolline e fare insaporire per qualche minuto
• fare intiepidire e poi aggiungere l’origano, la mentuccia e l’olio extravergine d’oliva
• Consiglio di Mykitchen56:
• Le spezie possono variare a secondo del vostro gusto!
• Kisses Grazia !!!!!