I tanto adorati Muffin oggi hanno il gusto banana con un cuore tenero di cioccolato. Ottimi per un breack, per una sana colazione o merenda . Una preparazione facile e veloce senza l’uso di utensili elettrici, cioè vi potete aiutare con una piccola frusta o con un semplice cucchiaio di legno! Aspettando l’imminente S.Pasqua, li ho preparati per le persone che amo per condividere con loro momenti di gioia! Dimenticavo…..per il cuore cioccolatoso, ho usato gli ovetti al cioccolato!

• Difficoltà: bassa
• Tempi di preparazione: 30 minuti x la cottura in forno statico
• Come unità di misura: 1 bicchiere di carta usa e getta
• Ingredienti x 12 Muffin :
• 1 banana matura
• il succo di mezzo limone
• 1 uovo (grosso)
• 1 bicchiere di zucchero semolato
• 200ml panna da cucina
• 70gr olio di semi ( girasole o altro)
• 2 bicchieri + mezzo di farina00
• un pizzico di sale
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 12 pirottini x muffin
• Stampo x muffin
• 12 ovetti di cioccolato
• zucchero a velo q.b. ( x spolverare)

• Esecuzione:
• schiacciare con una forchetta la banana con il succo di limone
• continuare sbattendo l’uovo ( temperatura ambiente) con lo zucchero semolato e un pizzico di sale
• continuare aggiungendo la panna da cucina e l’olio di semi
• infine poco x volta la farina setacciata con il lievito vanigliato

• sistemare i pirottini nello stampo e riempire poco x volta

• aggiungere al centro un ovetto di cioccolato

• aggiungere ancora impasto se occorre senza oltrepassare il bordo dei pirottini ( in cottura gonfieranno)
• Forno statico preriscaldato 180’x 30 minuti circa ( fare la prova stecchino)

• Lasciare intiepidire e poi spolverare con zucchero a velo
• Consiglio di Mykitchen56:
• Conservare sotto una campana di vetro! Si manterranno umidi per la presenza della banana quindi è preferibile consumare senza superare 2 /3 giorni!
• Vi auguro una serena Pasqua 🐣 di vero cuore a tutti voi che mi seguite con tanto affetto!
• Tantissimi Kisses dalla vostra Grazia!