La semplicità di questo piatto accompagna i profumi della buona tavola! Basta poco per trasformare gli ingredienti ad autentiche delizie! Il tutto insaporito con un ottimo olio evo  – Fruttone- biologico- estratto a freddo-

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 15mn

• Ingredienti x 4 persone:
• 4 fette di petto di pollo
• 10 fette di pane in cassetta ai cereali
• 70 gr pecorino grattugiato
• olio evo Fruttone q.b.
• sale q.b.
• 1 peperone rosso
• il succo di 1 limone
• piccole fette di formaggio cremoso q.b.
• Per la preparazione del pane azzimo:
• 300 gr farina00
• 60 ml olio evo Fruttone
• sale q.b.
• acqua q.b

              Esecuzione

• preparare il pane azzimo unendo tutti gli ingredienti sopra elencati
• impastare
• formate piccoli panetti e lasciateli riposare x 5 mm
• riscaldare una bistecchiera  o un tegame in pietra
• allargare i panetti dando forma a piccole focacce
• grigliare i panetti
• a parte tagliare a fettine il peperone rosso
• sbollentarlo , per pochi min sgocciolarlo e immergerlo subito in acqua ghiacciata( così non perderà il colore è la croccantezza)
• Preparazione degli straccetti:
• tagliate a filetti le fette di pollo e fateli macerare per qualche min con il succo di 1 limone
• ungere con olio gli straccetti e impanarli con il pane ai cereali  e il pecorino grattugiato
• aggiustare di sale
• grigliare e aggiungere sopra ogni straccetto formaggio a fette cremoso

Consiglio di mykitchen56:

 comporre il piatto come foto e per ultimo insaporire con olio bio Fruttone! I peperoni si possono insaporire anche con glassa aromatizzata a vostro gusto!