Questa bruschetta profuma di Sicilia perchè è farcita con ingredienti semplici e gustosi , come la mia terra piena di magnificenze!! ? Venite con me………….????

??Difficoltà: semplice??

?Tempi di preparazione: 10mn?

• Ingredienti x 4 persone:
• 8 fette di pane casereccio
• 1 melanzana
• salsa di pomodoro al basilico q.b
• 8 fettine di prosciutto cotto
• 8 sottilette classiche
• olio evo q.b.

????Esecuzione:????

• affettare la melanzana
• friggerla e metterla da parte
• grigliare le fette di pane casereccio
• mettere su ogni fetta di pane la salsa al pomodoro
• 1 fetta di melanzana
• 1 fetta di prosciutto cotto
• 1 sottiletta
• condire il tutto con un filo di olio evo

Consiglio di mykitchen56: ????

La melanzana affettata, prima di friggerla mettetela a bagno con acqua e sale, così facendo, perderà l’amaro! Condire le bruschette poco prima di servire, altrimenti la salsa di pomodoro renderà troppo morbido il pane! Le bruschette devono avere una consistenza croccante! ?