In questo dessert io ho usato le fragole , ma si può realizzare usando qualsiasi frutta fresca!! É una semplice e genuina crema da servire singolarmente nei bicchierini o coppette di vetro, come ho fatto io, rendendola particolare per un fine pasto o da consumare per colazione o merenda , anche spalmata su biscotti o fette biscottate! È un dessert anche Gluten Free perché contiene semplicemente maizena ( amido di mais) ! Vi dò un ultima chicca : usatela per farcire le crostate o gelati e semifreddi!!! Allora cosa aspettiamo?…….. mettiamoci al lavoro…..!

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 15 min

• Ingredienti  x 8 bicchierini :
• 300 gr di fragole
• 150 gr zucchero semolato
• 1/2 baccello di vaniglia senza semi
• 50 gr di maizena ( amido di mais)
• 100 gr di cioccolato fondente tritato
• granella di pistacchio q.b. x la decorazione
• Esecuzione:
• portare a bollore le fragole tagliate a pezzetti
• passarle con il passaverdura

• aspettate che si raffreddino  un pò e poi unite lo zucchero, l’ amido e la vaniglia, aiutandovi con una frusta a mano

• rimettete sul fuoco, rigirando nel frattempo, finché vedete che la crema si addensa
• togliere la vaniglia
• spostate la crema  in una ciotola e lasciate raffreddare
• poi unite una parte di cioccolato tritato e una piccola parte la lasciate per la decorazione
• sistemare il dessert nei bicchierini e riporre in frigo
• passata qualche ora , decorate con il restante cioccolato tritato e pistacchio

• Consiglio di mykitchen56 :

decorate il dolce quando sarà ben freddo !!! Potete aggiungere nella decorazione , anche della panna montata !!!