Stelle, stelle, tante stelle perché questo è il Natale! Con il tubo party , che troverete da @cocoro_home , si possono realizzare tanti fantastici dolcini in poco tempo da consumare a qualsiasi ora del giorno ! Soprattutto non sbaglierete la forma, perché la Cake prenderà forma nel tubo durante la cottura!  Io li ho arricchiti con crema di ricotta , Proprio quella che si usa per farcire i cannoli siciliani ! Provate sono davvero deliziosi!

 Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 35 min

• Ingredienti:
• il tubo party a forma di stella ( lo trovate nel negozio di @cocoro_home  a  Oggiono_Lecco )
• 1 uovo intero
• 120 gr zucchero semolato
• 30 gr olio di semi
• 30 gr latte ( oppure yogurt)
• 100 gr farina00
• un pizzico di sale
• 70 gr amido di grano ( o maizena)
• 60 gr cioccolato amaro in polvere
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato X dolci
• X la farcitura:
• 200 gr ricotta di pecora
• 80 gr zucchero semolato
• semi di vaniglia
• gocce di cioccolato q.b.
• zuccherini argento q.b.
• Esecuzione:
• separare l’album dal tuorlo e montarlo con un pizzico di sale
• aggiungere il tuorlo e poi, poco alla volta, lo zucchero semolato
• continuare aggiungendo l’olio e il latte
• infine la farina setacciata insieme all’amido e il lievito
• imburrate e infarinate il tubo

• chiudetelo da ambo i lati con l’apposito tappo

• in forno preriscaldato a 200″ x 35 min
• lasciate raffreddare il composto nel forno , poi estrarlo dallo stampo e affettarlo
• nel frattempo avrete preparato la crema ricotta :
• mischiate energicamente la ricotta con lo zucchero e i semi di vanillina
• a vostro gusto , potete unire le gocce di cioccolato
• farcire ogni singola stellina con ciuffi di crema ricotta con gocce di cioccolato e zuccherini argento!

Consiglio di Mykitchen56:

fate sempre la prova stecchino, togliendo un tappo dal tubo e poi rimettendolo!