L’ho chiamato un antipasto o un finger food alternativo, questi Girasoli di würstel sono una vera delizia e vi assicuro anche una sfiziosa visione per i vostri commensali! È un idea semplice ma d’effetto, simpatica anche per rendere più allegra la tavola natalizia, dato che manca poco a questa festività. Prepariamoli insieme……
Difficoltà: facile
Tempi di preparazione: 15” per la cottura
- Ingredienti x 3 Würstel grossi:
- 3 Würstel grossi di suino o di pollo
- 3 uova
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- 3 fette di formaggio Galbanino
- 1 confezione di pasta sfoglia
- Esecuzione:
- separare gli albumi dai tuorli e metterli da parte ( i tuorli devono essere separati singolarmente)
- tagliare a spicchi ogni singolo würstel ( senza andare in profondità), girarlo su se stesso ( avrà la forma di un fiore)
- tagliare 3 cerchi di pasta sfoglia 2 cm più grandi del fiore ottenuto e spennellare con l’albume d’uovo
- rivestire con carta forno una teglia
- sistemare sui cerchi di sfoglia ogni singolo fiore di würstel e farlo aderire negli spazi vuoti ( tra un taglio e l’altro )
- bucare al centro la pasta sfoglia con le punte di una forchetta
- forno preriscaldato 200” x 10 min
- passati questi minuti, riprendere dal forno gli würstel e aggiungere al centro il tuorlo d’uovo, il parmigiano e 1 fettina di Galbanino
- rimettere in forno per altri 5” minuti
Consiglio di Mykitchen56:
nella foto vedete anche dei rotolini di würstel, dal detto in cucina non si spreca niente, con la pasta sfoglia avanzata ho avvolto dei piccoli würstel e poi li ho spennellati con l’albume!
Grazie per aver scelto la mia ricetta: baci Grazia!
