- Ebbene sì, spopola nel web questa preparazione per avere un gelato facile da fare in casa e gustoso proprio come quello confezionato! Il segreto sta nel montare bene la panna e poi amalgamare il latte condensato che è l’unico ingrediente a renderlo morbido come una crema. Clicca il link sottolineato e trovi la ricetta di come fare in casa il latte condensato! Se usi quello fatto da te , ti verranno gelati squisiti e ti potrai sbizzarrire con l’aggiunta di frutta fresca, cioccolato o gocce di cioccolato! Prova…..
- Difficoltà: bassa
- Tempi di preparazione: 10 minuti oltre il tempo necessario per il raffreddamento
- Ingredienti:
- 300 gr fragole
- 300 gr di panna montata ( quella vegetale ha una consistenza migliore per la resa del gelato )
- 200 gr di latte condensato
- 2 cucchiai colmi di zucchero semolato
- Esecuzione:
- in un tegame fare ammorbidire sul fuoco le fragole con 2 cucchiai colmi di zucchero semolato
- appena si ammorbidiscono passarle con un mixer ad immersione ( lasciandole un po’ spezzettate)
- fare intiepidire e poi , sempre con il mixer aggiungere alle fragole il latte condensato
- unire la panna ben montata con il composto di fragole con il latte condensato amalgamando con movimento dall’alto verso il basso per non smontare il composto
- il risultato sarà una crema soffice, gonfia e spumosa
- trasferire il gelato in freezer dentro un contenitore in plastica x alimenti con coperchio
- lasciare in freezer x circa 4 ore ( il tempo x compattarsi)
-
- Consiglio di Mykitchen56:
- I tempi di raffreddamento in freezer cambiano in base alla temperatura che avete nel blocco freezer o congelatore!
- Grazie per aver scelto il mio blog ! Kisses Grazia!
MyKitchen56 