Chi non ama il gelato cuore di panna? Tutti lo amiamo! Per grandi e piccini è una coccola da gustare nelle pause giornaliere! Spesso lo compriamo in confezione industriale, ma vuoi mettere prepararlo da noi con ingredienti salutari? Certo che sì! Una merenda perfetta per i bambini , vedrai come ne andranno ghiotti! In questa…
Categoria: gelati
Semifreddo alla crema di nocciole
Work in progress! Si avvicina il 19 Marzo, la festa del papà e di tutti i Giuseppe/a , così volevo realizzare un dolce semplice e veloce da condividere con voi! Infatti come vedete in foto è ancora nello stampo per riporlo in freezer ! Avete bene inteso, nel freezer perché questo dolce in realtà è…
Gelato al cioccolato
Il gelato al cioccolato è un must dell’estate! È un gusto che ti cattura tutti i sensi! Preparato alla maniera artigianale il sapore del cioccolato esplode nel palato e non si riesce a smettere…..La mia ricetta la puoi realizzare a casa tua e vedrai che gran risultato! Difficoltà: media Tempi di preparazione: 10 min oltre…
Torta gelato viennetta
Il gelato viennetta è quello che amiamo di più! Un gelato industriale che troviamo nel banco surgelati al supermercato. Proviamo a farlo in casa con gli ingredienti genuini , perché in fondo è tutto a base di latte con aggiunta di strati di cioccolato! È ottimo da dare anche ai bambini ! Bastano solo 3…
Gelato mango
Il mango è un frutto esotico che troviamo facilmente al supermercato. Con le sue proprietà nutritive e benefiche, è un ottimo alleato anti invecchiamento. Contiene potassio, il magnesio, il calcio e le fibre. In cucina si presta per le preparazioni dolci e salate. In questa ricetta vi propongo il gelato preparato senza l’uso della gelatiera,…
Gelato Cookies
I Cookies sono biscotti secchi che arricchiti con il gelato panna e tante gocce di cioccolato, diventano uno snack golosissimo per grandi e piccini. Il gelato panna l’ho realizzato senza l’uso della gelatiera, quindi in meno di 15 minuti. Vuoi sapere come? Seguimi nella descrizione! Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 30 minuti oltre il tempo…
Gelato fragola senza gelatiera
Ebbene sì, spopola nel web questa preparazione per avere un gelato facile da fare in casa e gustoso proprio come quello confezionato! Il segreto sta nel montare bene la panna e poi amalgamare il latte condensato che è l’unico ingrediente a renderlo morbido come una crema. Clicca il link sottolineato e trovi la ricetta di…
Gelato panna
Il gelato panna è uno dei più usati in gelateria. Molto versatile perché si può consumare insieme ad altri gusti. Si serve spesso con cioccolato fuso, come il mitico gelato cuore di panna ma in questa versione è servito anche con un passato di fragole. In questa ricetta uso il latte condensato, un metodo più…
Mattonella tris di gelato cioccolato
Fare la mattonella gelato è semplicissimo, basta pensare che si prepara senza l’uso della gelatiera! Sul web infatti spopolano le ricette dei gelati con soli 2 ingredienti base: la panna e il latte condensato! Questa combinazione fa si che la preparazione del gelato risulti morbida e con una certa infallibile scioglievolezza ! Come dire che…
Cocco snack
Lo snack al cocco in estate è un must immancabile. Vi ricordate delle barrette Bounty? Questa è la mia versione home made, gustosissime ma sopratutto facile da fare . Uno snack freddo con un cuore di cocco ricoperto con un avvolgente e morbido cioccolato. Da conservare rigorosamente in freezer perché quasi un gelato . Se…
Granita siciliana al cioccolato
La granita siciliana è un dessert amato in tutto il mondo. Ci sono diverse versioni in merito , ma la granita catanese supera di gran lunga tutte le altre ricette! Perché di solito per granita si intende il classico ghiaccio tritato con l’aggiunta di sciroppo o frutta . Mentre la granita catanese è quasi un…
Granita mandorla
Ed ecco la granita siciliana per eccellenza: la Granita di mandorle! In estate le pasticcerie siciliane sono strapiene di questo fresco dessert quasi un gelato! Accompagnato dalla mitica brioche con il tuppo , è consuetudine consumarla a colazione, a volte sostituirla al pranzo, e perché no anche alla cena! E siiiiii, i siciliani siamo degli…
Torta gelato panna
Chi di noi non conosce il mitico cornetto cuore di panna da gustare nelle calde giornate d’estate. Questa è la versione torta da preparare anche per un previsto compleanno. Vi assicuro che è di una semplicità estrema perché bastano solo 2 ingredienti per il cuore di panna , il resto è solo optional! Difficoltà: facile…
Gelato biscotto cappuccino
Ideale per una sana e gustosa colazione o merenda. In estate con il caldo spesso a colazione evitiamo il classico cappuccino con i biscotti, perché allora non sostituirlo con il gelato biscotto cappuccino? Tutto il gusto di quest’ultimo ma con la sua freschezza che ti avvolge tra due biscotti. Ottimo anche per i più piccini…
Gelato ananas
Il gelato è il re dei dessert estivi! Io lo amo , in particolare quello con gusto alla frutta. Uno di questi è il gelato ananas, ottimo anche come dessert di fine pasto. In questa ricetta ho realizzato la mattonella di ananas , così da rendere più facile da servire anche in piattini per dolce!…
Gelato al caffè
Chi non ama il gelato al caffè? Comunemente chiamato coppa del nonno! Tanto amato , con quel l’intenso sapore caffè e panna! Una golosità unica! Questa mia preparazione, non richiede l’uso della gelatiera, ma nel caso vorreste usarla , non dovete montare a parte la panna, ma aggiungerla al latte e riscaldarla , poi seguire…
Gelato crema stracciatella
Un gelato che fa gola a grandi e piccini, semplice come la vienetta che tutti compriamo al supermercato. Questa è la mia versione home made certamente più genuina , perché fatta con pochi ingredienti sani e che tutti abbiamo in dispensa. Un gelato crema stracciatella fatto senza l’uso della gelatiera. Avete inteso bene, provate e…
Baci di dama con cake pops
Questo semplice dolcino è un semifreddo, da gustare a solo o accompagnato da un ottimo gelato! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 10 min Ingredienti x circa 14 baci di dama: 200 gr di pandispagna ( o ciambella ) 2 cucchiai di marmellata di ciliegie 2 cucchiai di yogurt alla frutta 1 cucchiaio di cherry alla…
Semifreddo di biscotti integrali
Un semifreddo golosissimo e facile da realizzare. Non ha cottura , si lavora tutto a freddo . Il suo gusto al caffè rende questo dessert golosissimo e poi lavorato con i biscotti integrali, possiamo mangiarne qualche fetta in più, senza sensi di colpa! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 10 min Ingredienti : 400 gr biscotti…
Crema caffè
In estate è sempre piacevole gustare qualcosa di freddo, poi se al mattino ti dà quella spinta in più per la giornata! Stamattina ho preparato l’espresso caffè al cucchiaio! Buono e facilissimo da fare. Bastano 2 ingredienti e 2 minuti per montarlo………non occorre andare al bar…….noi lo facciamo in casa……. Difficoltà: facile Tempi di preparazione:…
Semifreddo di Bon Bon
Fà sempre piacere gustare un dolcetto, ma poi se è un semifreddo, diventa una bontà! Proprio così! Sono i Bon Bon che piacciono spesso ai bambini, io li ho messi in freezer perchè erano tanti, così mi sono accorta che non congelano, anzi, migliorano con il loro gusto fresco da semifreddo! Pensate un pó cosa…
Cornetti cuore di panna
Cosa c’è di più buono di un cornetto gelato nelle calde giornate d’estate? Pensate che io spesso ci faccio colazione, spuntino o merenda ! Prepararlo è semplice , basta fare il gelato alla panna!! Allora mettiamoci al lavoro!!! Vi faccio vedere passo passo come si fà………… Difficoltà: media Tempi di preparazione: 20 min x il…
Gelato fragola light
Questo gelato fragola l’ho chiamato light perchè privo di uova e latte vaccino! Le calorie sono minime! Ottimo per le intolleranze al lattosio e alle uova! Si accompagna bene per un fine pasto accostato a delle fragole fresche e cioccolato fondente fuso! Difficoltà: facile Tempi di preparazione : 15 min oltre al tempo di raffredamento…
Gelato al melone cantalupo
Il melone cantalupo si prepara spesso per arricchire gli antipasti con fette di speck o prosciutto crudo! Io invece ne ho fatto un gelato! Ottimo come dessert o accompagnato con altri gusti! Difficoltà: media Tempi di preparazione x la cottura: 10 min, oltre i tempi di raffreddamento che variano a secondo del congelatore che si…
Desserts oreo
Per una veloce colazione e non, gli oreo semplicemente farciti con crema allo yogurt greco! Accompagnano bene un buon caffè! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 10min Ingredienti x 4 persone: 16 biscotti oreo 70gr yogurt greco 1 bustina di vanillina 30gr zucchero semolato gocce di cioccolato q.b. Esecuzione: unire allo yogurt greco( senza liquido) ,…
Gelato al cioccolato
Questo gelato al cioccolato è ottimo per i grandi , ma sopratutto per i bambini, perchè contiene ingredienti naturali e senza conservanti! Difficoltà: facile Tempi di preparazione: 15mn x la lavorazione/ 3 ore per il raffreddamento Ingredienti x 500gr di gelato: 250ml latte p.s.( o intero) 250ml panna liquida per dolci 120gr zucchero semolato 3…
Torta gelato fragola
Ingredienti x 10 persone: 1 disco di composto x muffin ( vedi ricetta basi muffin x dessert) spessore 1cm 250ml panna montata frutti di bosco q.b. 1 cucchiaio di zucchero semolato 30ml maraschino 30ml d’acqua Ingredienti x il gelato fragola! 500ml latte p.s. 800gr fragole 500ml panna liquida x dolci 350gr zucchero semolato semi di…
Corona Ice cream di mandorle
Ingredienti per 500gr di gelato alle mandorle: 3 tuorli d’uovo 120gr zucchero semolato 250ml latte p.s. 250ml panna liquida x dolci 200gr di mandorle spellate e tritate semi di vaniglia q.b! X 6 formine di muffin: 1 tuorlo d’uovo 120gr zucchero semolato 30 ml olio di semi 50 ml latte 100gr farina00 50gr fecola di…
Affogato alle fragole
Ingredienti x 4 persone: fragole sciroppate: 200gr di fragole 30ml zucchero semolato 1 cucchiaio d’acqua! Gelato fior di latte: Ingredrienti x 500gr: 250ml latte p.s. 250ml panna liquida x dolci 120gr zucchero semolato 1 bustina di vanillina! Cioccolato fondente, fuso x la finitura!1 fogliolina di menta! Esecuzione: in un pentolino mettere le fragole( pulite e…
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