La ciambella all’acqua è il dolce di tutti i giorni, per una colazione o merenda sana e genuina. Non contiene latticini ne burro. È una buona base per essere farcita con creme , confetture di frutta, panna montata o nutella. Io la preferisco semplice perché è molto soffice e si presta anche come inzuppo nel cappuccino! Provatela…..

Difficoltà: facile

Tempi di preparazione: 40 min x la cottura in forno statico

• Ingredienti x uno stampo da ciambella cm 22 :
• 200 gr farina 0
• 2 uova medie
• 200 gr zucchero semolato
• 80 ml olio di semi
• 100 ml acqua naturale
• un pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito vanigliato
• Per la ganache al cioccolato:
• 50 ml panna liquida x dolci
• 80 cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di burro
• Per guarnire:
• granella di nocciole q.b.
• Esecuzione:
• iniziare a sbattere le uova con una frusta elettrica, poi aggiungere lo zucchero semolato e un pizzico di sale
• il composto dovrà risultare gonfio e spumoso
• a questo punto aggiungere l’acqua e l’olio di semi
• continuare con la farina setacciata insieme al lievito vanigliato
• imburrare e infarinare lo stampo e riempirlo con il composto ottenuto
• forno statico  preriscaldato 180”x 40 min ( fate la prova stecchino)

• Per la ganache:
• riscaldare la panna e poi sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro
• guarnire la ciambella con la ganache al cioccolato aggiungendo sopra, la granella di nocciole

Consiglio di Mykitchen56:

per gli intolleranti al glutine sostituite la farina 0 con la farina di riso!

Grazie per aver scelto il mio blog!

Baci Grazia!