• Un classico della pasticceria è la crostata con crema pasticcera e fragole. Questa la mia versione! Con fragole posizionate come formare un fiore! Le fragole spennellate con la gelatina (home made) per rendere la crostata lucida e più piacevole alla vista ma soprattutto per non fare annerire le fragole!

• Questi i link dove troverete la ricetta della pasta frolla per crostate e
• la ricetta della crema pasticciera
• visualizza cliccando le parole sottolineate! Troverai anche altre ben 2 ricette!
• X guarnire la crostata occorrono circa 250gr di fragole:
• lavate con bicarbonato e asciugate con carta assorbente x cucina
• tagliare ogni fragola a fette spesse
• X la gelatina:
• in un pentolino mettere pochissima acqua naturale con un cucchiaio di zucchero semolato
• fare sciogliere sul fuoco fino ad ebollizione
• aggiungere 1 cucchiaio di marmellata di fragole o in sostituzione marmellata di albicocche
• fare sciogliere bene e fare raffreddore
• questo sciroppo freddo avrà la consistenza della gelatina
• spennellare le fragole

• Consiglio di Mykitchen56:
• si possono sostituire le fragole con altra frutta di stagione! Conservare dentro una campana di vetro o altrimenti per pochi giorni in frigo ( coprire con carta alluminiò)
• Grazie per aver scelto il mio blog! Kisses Grazia!!!!