Torta sfogliata di ricotta e mele

I giorni che precedono le feste natalizie si sà sono al quanto caotiche, andiamo di fretta per gli ultimi acquisti e magari non troviamo il tempo per preparare un buon dolce. Questa torta sfogliata è un idea semplice ma tanto gustosa, da aggiungere alla nostra tavola natalizia o da gustare insieme ai nostri cari per colazione o se ci concediamo un break con un buon tea!

Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione 30 minuti x la cottura in forno statico
Ingredienti x stampo da 20cm:
2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
300 gr ricotta di pecora ( o vaccina)
2 mele golden ( sbucciate e rese a tocchetti)
200 gr zucchero semolato
30 gr cannella
la scorza grattugiata di mezza arancia
50 gr gocce di cioccolato
latte q.b. x spennellare
zucchero a velo q.b. x decorare
stencil ( opzionale)
Esecuzione:
sistemare il fondo dello stampo con la pasta sfoglia con la sua carta forno
a parte lavorare la ricotta con lo zucchero semolato, la scorza grattugiata di mezza arancia e la cannella
infine aggiungere le mele a tocchetti e le gocce di cioccolato
riempire lo stampo

coprire lo stampo con l’altra pasta sfoglia togliendo gli eccessi sulla circonferenza dello stampo
spennellare con il latte e dare un taglio al centro della torta formando il disegno di una luna ( in sostituzione punzecchiare la sfoglia con i lembi di una forchetta)

forno statico preriscaldato 180”x 30 minuti
fare intiepidire e poi spolverare con lo zucchero a velo ( meglio se con lo stencil )

MyKitchen56