Torta sfogliata di ricotta e mele

  • I giorni che precedono le feste natalizie si sà sono al quanto caotiche, andiamo di fretta per gli ultimi acquisti e magari non troviamo il tempo per preparare un buon dolce. Questa torta sfogliata è un idea semplice ma tanto gustosa, da aggiungere alla nostra tavola natalizia o da gustare insieme ai nostri cari per colazione o se ci concediamo un break con un buon tea!
  • Difficoltà: bassa
  • Tempi di preparazione 30 minuti x la cottura in forno statico
  • Ingredienti x stampo da 20cm:
  • 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
  • 300 gr ricotta di pecora ( o vaccina)
  • 2 mele golden ( sbucciate e rese a tocchetti)
  • 200 gr zucchero semolato
  • 30 gr cannella
  • la scorza grattugiata di mezza arancia
  • 50 gr gocce di cioccolato
  • latte q.b. x spennellare
  • zucchero a velo q.b. x decorare
  • stencil ( opzionale)
  • Esecuzione:
  • sistemare il fondo dello stampo con la pasta sfoglia con la sua carta forno
  • a parte lavorare la ricotta con lo zucchero semolato, la scorza grattugiata di mezza arancia e la cannella
  • infine aggiungere le mele a tocchetti e le gocce di cioccolato
  • riempire lo stampo
  • coprire lo stampo con l’altra pasta sfoglia togliendo gli eccessi sulla circonferenza dello stampo
  • spennellare con il latte e dare un taglio al centro della torta formando il disegno di una luna ( in sostituzione punzecchiare la sfoglia con i lembi di una forchetta)
  • forno statico preriscaldato 180”x 30 minuti
  • fare intiepidire e poi spolverare con lo zucchero a velo ( meglio se con lo stencil )
  • Consiglio di Mykitchen56:
  • le gocce di cioccolato si possono sostituire con un po’ di nutella!!
  • Merry Christmas to you !!!!!
  • !!!!!!!Grazie per aver scelto il mio blog !!!!!KissesGrazia !!!

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